Τσικνοπέμπτη: προτάσεις για μια παραδοσιακά κρεατοφαγική βραδιά

Διαφήμιση
Διαφήμιση

Τετάρτη, 07 Φεβρουάριος 2018 17:02

Τσικνοπέμπτη: προτάσεις για μια παραδοσιακά κρεατοφαγική βραδιά



Οι σούβλες οι σχάρες και τα ψητά της Τσικνοπέμπτης όπως τα ετοίμασαν πέντε παραδοσιακά κρεατοφαγικά μαγαζιά. 

Ο Τηλέμαχος στο κέντρο της Αθήνας

Στην υπέρκομψη σάλα του Τηλέμαχου, στο παλιό στέκι του Απότσου το κρέας έχει την τιμητική του. Σιτεμένο βοδινό κρέας και ελληνικά κρέατα πρώτης ποιότητας, κοκορετσάκι στο φούρνο, μαύρος χοίρος στα κάρβουνα (σουβλάκι, παϊδάκια) και στη γάστρα, τραγομακαρονάδα με διάφορα ζυμαρικά. Για τους οπαδούς του ωμού το ταρτάρ είναι διάσημο. Μεζέδες φρεσκοκομμένες σαλάτες, μια ποικιλία που κάθε φορά ερεθίζει τη γεύση.

 Πανεπιστημίου 10 (στοά), στο κέντρο της Αθήνας 

Τσικνοπέμπτη με kokoburger στο Überness

Μόνο για το βράδυ της Τσικνοπέμπτης επιστρέφει θριαμβευτικά το kokoburger από αφράτο brioche με χειροποίητο κοκορέτσι, ντομάτα, κρεμμύδι, τζατζίκι και ρίγανη ενώ στο μενού μιας τέτοιας μέρας δεν θα μπορούσε να λείπει η αγαπημένη όλων χοιρινή πανσέτα με τραγανή πέτσα - το απόλυτο πιάτο του Überness, όλα δια χειρός Βασίλη Καλλίδη. 

Ο Μιχάλης Ρουμπής επιστρέφει και πάλι στον τόπο του εγκλήματος με cult ελληνικά τραγούδια από τα 50s -60s και 70s που θα σηκώσουν από την καρέκλα τους και τους πιο δύσκολους της παρέας. Στο μενού ημέρας θα υπάρχουν επίσης μικρές αναπάντεχες εκπλήξεις ενώ τα γνωστά και αγαπημένα κεφτεδάκια του Βασίλη Καλλίδη με την παραδοσιακή συνταγή, οι πατάτες τηγανητές με μαγιονέζα, σκόρδο και παρμεζάνα αλλά και πολλά άλλα αμαρτωλά θα ολοκληρώσουν το πιο hot τσικνοπάρτι της πόλης!

Überness: Λαχαναγορά Ρέντη 

Τα αχτύπητα παϊδάκια του Ηλία στο Θησείο

Κλασικός προορισμός για όσους αγαπούν τα τρυφερά και ζουμερά παϊδάκια σε ένα μενού που δεν αλλάζει εδώ και δεκαετίες και την Τσικνοπέμπτη έχει την τιμητική του. Δυο είναι τα στέκια για όσους δεν έχουν προβλέψει να κάνουν κράτηση, στον ίδιο πεζόδρομο, μια οικογενειακή υπόθεση για να απολαύσετε τα ονομαστά παϊδάκια, μπιφτέκια, αρνίσια συκωταριά και πατάτες κομμένες στο χέρι.

 

Στέκι του Ηλία, στην οδό Επταχάλκου και Θεσσαλονίκης στο Θησείο

Το γίδι

Τι θα μπορούσε να βρει κάποιος στο Γίδι εκτός από καταπληκτικό κρέας; Μια σπέσιαλ κρεατοταβέρνα και μια ρετρό ψησταριά με σχάρες, κάρβουνα και τσιγκέλια περιμένουν τους λάτρεις όλων των ποικιλιών κρέατος. Τεράστιες σταβλίσιες, μπούτι και παϊδάκια από πρόβατο, αρνίσια συκωταριά, μπιφτέκια με σιτεμένο κιμά, φριγαδέλια, πατσάς, γαρδουμπάκι συνοδεία γιαουρτιού αρωματισμένου με κάρι, βραστό, γάστρες με πρόβατο και μοσχάρι. Τραγανές πατάτες και γκόγκλιες και τα διάσημα κρητικά σιουφιχτά βρασμένα σε ζωμό από αρνί με τριμμένη μυζήθρα κάνουν το τραπέζι ξεχωριστό.

 

Λεωφ. Τατοΐου 17, Μεταμόρφωση

Ο Μουρούζης ψήνει εδώ και 100 χρόνια

Τέταρτη γενιά για μια από τις πιο διάσημες ταβέρνες και κρεατοφαγικά στέκια της Αττικής. Ορεκτικά και σαλάτες και μια μεγάλη ποικιλία από σούβλες αρνί, γουρουνόπουλο, προβατίνα, πανσέτα, κοκορέτσι, κεφαλάκι ή για όσους αγαπούν τη σχάρα την τιμητική τους έχουν τα παϊδάκια, οι μοσχαρίσιες και οι χοιρινές μπριζόλες, το κοτόπουλο, τα καλαμάκια (μοσχαρίσια και χοιρινά), τα λουκάνικα. Μη ξεχάσετε να ζητήσετε γάστρες με αρνάκι και κατσικάκι. Ταράστιες μερίδες και μη ξεχάσετε να πάρετε και πακέτο για το σπίτι.

 

Β. Γεωργάκη 2, Καλύβια

Πηγή: thetoc.gr